fbpx

Schuim is een nieuw magazine over de wereld van het speciaalbier. Van tripels tot IPA’s, van stouts tot altbier en alles wat er tussen zit. In de laatste jaren zijn er tal van kleine brouwerijen opgericht, allemaal met eenzelfde passie voor het speciaalbier. De één grijpt terug op oude recepten, de ander gaat aan het experimenteren met nieuwe smaken en grondstoffen. Het speciaalbier is niet meer weg te slaan bij alle festivals die ons land rijk is. Bij veel cafés is meer te bestellen dan een pils of witbier. De opkomst van speciaalbier is niet alleen die van de gepassioneerde brouwer maar ook die van een groeiende groep drinkers die dorstig zijn naar meer kennis. Ze zoeken naar plekken waar ze hun favoriet kunnen drinken en nieuwe avonturen kunnen beleven met een bier in de hand.